清迈的美食选择很多，包括设在大酒店或闹市区的高档米其林餐厅，遍地的特色酒吧，各国美食，以及我们在清迈最喜欢的小饭馆。

刚到的第一天，先是规规矩矩的按照推荐，在门口等很久，进到一家米其林餐厅。餐厅环境优美，很有欧式风格，菜系也算是改良的泰餐 (fushion)，在食材，设计和摆盘上都可圈可点，但不算惊艳。

放飞的心态和随意的此行风格，不知不觉的把我们带到形形色色的当地人光顾的小饭店。

此行最喜欢的有两家小店。第一个是当地的土锅火锅店。本来我们想试一下泰式烧烤火锅 Mookata，但 Mookata 在新加坡很流行。先生平日踢球后常常和球友们光顾附近的一家设在小贩中心但也很是不错的 Mookata，有些倦意。刚好有一个土锅店吸引了我们的注意，就打车过去。

到了之后以及后面一直到很晚都有很多人排队。简陋的类似瓦罐的泥锅被放到下面盛着炭火的小土盆上面，瓦罐里放了底汤，大家自行丢食物进去。食物的选择不多，但是食材很好，很有特色。最惊艳的是蘸料，由鲜辣椒，九层塔，香茅，青檬和其它新鲜植物制成，味道鲜美，且辣得过瘾。店里的椰子也很新鲜。因为店名是泰文，不懂是什么意思。后来发现这是泰国传统的小火锅，叫做 Jim Jum。此店主打19，意即每样菜只有19泰铢，不到人民币四块钱。结账时发现5个人吃吃喝喝下来，只用了人民币200元左右，新币40刀不到。

回坡前的最后一餐，儿子找到一家略为偏远的小店，过去时已经暮色冉冉。我们在露天靠边的一张桌子坐下来。小店很简陋，但是海鲜或是河鲜非常新鲜，连虾也是生着做成色拉上来，笋壳鱼异常美味。身兼商学和烧烤学两项教授职称，论实力后者还更强一些的先生对炭烤猪大肠给予高度评价，据称是吃到的最好的烤大肠，没有之一。

小服务生带着泰国人特有的谦逊温暖，对自己不太好的英文有些害羞。找来年轻开朗的老板，给我们介绍说他和妻子一家经营着这家小饭店。房东把房子给他们做生意，但坚持不要钱。房子就是类似我们农村的很简单的一个小木房，外面放了几张桌子。餐厅所在的地方稍偏，这种本地人光顾的铺子如果能坚持下来的话，通常是物超所值的缘故吧。(Jen Moy 以老板的名字命名）

新加坡联合早报报道，清迈成为中国追求生活自由与尊严的中产海外定居首选。泰国本身有近15%的华裔，加上近年来过去的中国人，以及免签的实现，想必中餐也会更加兴旺。清迈已经有两家海底捞。有一晚泡吧之后，教授想吃重庆火锅，于是我们去了一家叫做小城故事的火锅店。教授说牛油汤底很正宗。如果大家想去的话，记得营业仅至凌晨3点。

（此游记完，下篇再见）